沿革

1994年8月株式会社 寿運輸 バイオ事業部として、えのきだけの生産を開始
1994年8月石狩湾新港工業団地（北海道石狩市）に石狩生産工場を新設
1998年8月株式会社 寿運輸より分離独立。現社名にて営業開始
（資本金1千万円）
1998年10月石狩生産工場において、しいたけの生産を開始。
1999年12月札幌生産工場（北海道札幌市）新設。なめこの生産を開始。
2001年9月栗山工業団地旭台地区（北海道栗山町）に栗山生産工場を新設。
えのきだけの栽培を石狩生産工場から移行。
2005年3月資本金を1億円に増資
2005年3月札幌市学校給食運搬業務 2系統(23校)受注
2005年5月西興部（にしおこっぺ）生産工場（北海道西興部村）を新設。
石狩生産工場に続きしいたけの菌床製造を開始。
2006年3月札幌市学校給食運搬業務 5系統(45校)受注
2007年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(55校)受注
2008年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(54校)受注
2008年3月むかわ生産工場新設。しいたけ・なめこの菌床製造と、なめこの栽培を開始。
2008年5月株式会社 汐見きのこ生産組合を設立。（本社 北海道むかわ町）
2008年8月石狩生産工場の栽培棟増設工事完了。
同工場の栽培棟は合計45棟となる。
2008年8月栗山生産工場にてきくらげの栽培を開始。
2008年8月栗山生産工場に乾燥機（1号機）を導入。乾燥きくらげ・乾燥しいたけの製造を開始。
（１日の乾燥処理能力 30kg(乾燥重量)）
2008年9月石狩生産工場 ３丁目パックセンター（現 石狩第２パックセンター）が完成。
しいたけのパック能力が４トン／日となる。
2008年10月財団法人 日本きのこ研究所より、「安心確保のためのきのこ生産基準」の認証を
取得。（石狩生産工場、西興部生産工場）
2009年2月株式会社 鳩山しいたけファームを設立。（本社 北海道栗山町）
2009年3月栗山工業団地鳩山地区（北海道栗山町）に鳩山生産工場を新設。
石狩生産工場に続きしいたけの栽培を開始
2009年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(55校)受注
2009年3月株式会社 石狩しいたけファームを設立。（本社 北海道石狩市）
2009年5月石狩生産工場に乾燥機（2号機）を導入。
１日の乾燥処理能力が、60kg(乾燥重量)となる。
2009年9月鳩山生産工場 第１期工事完了。
栽培棟13棟、培養棟1棟、事務所棟1棟が完成。
2010年2月石狩生産工場の隣接地に、商品配送センター・石狩第１パックセンターを新設。
しいたけのパック能力が９トン／日となる。
2010年2月財団法人 日本きのこ研究所より、「安心確保のためのきのこ生産基準」の認証を
取得。（栗山生産工場、むかわ生産工場）
2010年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(55校)受注
2010年4月栗山生産工場において、しいたけの菌床製造開始。
2010年6月社団法人 占冠（しむかっぷ）山村産業振興公社の譲渡先企業を
募集する公募型プロポーザルにおいて譲渡先企業に選定される。
2010年6月上記結果を受け、株式会社 占冠山村産業振興公社を設立。
（本社 北海道占冠村）
2010年9月鳩山生産工場 第２期工事完了。栽培棟16棟と培養棟2棟が完成。
これにより、同工場の栽培棟は29棟、培養棟は3棟となる。
2010年10月石狩生産工場に乾燥機（3号機）を導入。
１日の乾燥処理能力が、90kg(乾燥重量)となる。
2011年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(55校)受注
2011年4月栗山生産工場において、まいたけの栽培を開始。
2011年6月栗山菌床しいたけ製造センター新設。しいたけの菌床製造を開始。
2011年9月栗山パックセンター新設。しいたけの包装を開始。
2011年9月石狩生産工場に乾燥機（4号機）を導入。
１日の乾燥処理能力が、120kg(乾燥重量)となる。
2011年12月栗山生産工場 旭台エリアの第１期工事完了。
これにより、当該エリアのしいたけ栽培ハウスは１５棟となる。
2012年3月札幌市学校給食運搬業務 6系統(56校)受注